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新博娱乐注册送18文学故乡|陈卓散文:“布衣”美食

  陈卓,笔名九月菊等,诗文散见于《诗刊》、《青年诗人》、《青春诗选》、《金沙水暖》、《百家》、《滇池》、《西南军事文学》、《星星》诗刊、《昭通作家丛书(散文卷)》、《昭通作家丛书(诗歌卷)》、《山花烂漫》、《昭通作家精品集(散文卷)》、《昭通作家精品集(诗歌卷)》、《蜀南新闻好作品集》、《蜀南新闻优秀论文集》、《云南日报》、《四川日报》等报刊书籍。出版《陈卓诗歌集》。曾获得省市各种文学类奖励60余次。

  美食亦“布衣”。“布衣”美食,直抵人心,温暖,可喜。寻常的美食,如同朴素的花朵,在寻常的日子里盛开着,错落有致,不因卑微而仓促自己,认真地开着每一朵花。而洋芋成了我心中回味悠长、最具有代表性的“布衣”美食。在昭通这片热土,可以随时随地品尝、尽享它的或糯软、鲜香,或香脆、舒爽的淳正口感,而迷恋其间,意犹未尽……

  最初对洋芋的喜爱,源自1998年的正月,洋芋拯救我于水火,这句话说起来旁人定觉过于夸张。那时生活、工作跌入低谷的我把旅程定向僻静陌生的巧家。从水富向巧家出发,途经的凌子口正经历着真正的隆冬。路途险峻,天和地都是迷茫的白雪。越过凌子口,下午5点我第一次到了平坦的昭通坝子,这个时候,再没有可到巧家的车辆,只得在昭通住一宿。那是真冷啊,身心俱冷,蜷缩在车站附近一家简陋的旅店,望着窗外纷纷扬扬的雪花,心中一片茫茫的空白,饥肠辘辘的感觉却一遍又一遍刺激着我的神经,实在挨不住了,只好起床下楼寻找有吃的地方。站在空荡荡的街上,面对一切的陌生,飞落的雪花更大更急促了,鹅毛一般落在我的头上,我的肩上,我的心上……

  正当一种无路可寻、无路可走的无助与恐惧席卷而来,我发现大街拐角背风处的街边有几个分散坐着的人,连忙跑过去询问,却发现原来是几个卖烤洋芋的女人,一个个差不多半斤大的洋芋被烤得黑乎乎的,见我有些犹豫,一个女人拿起一个洋芋,拿起一把小刀,我还没有反应过来,她手里的洋芋已经被小刀刮成了诱人的金黄色,紧接着女人用小刀把洋芋划成两半,再撒上红黑相间的辣椒面花椒面,抹上昭通酱,说道:“一块一个,又脆又香。” 迎着扑鼻的清香、入眼的色香,一下子觉得自己的舌头都快伸出来了,一把抓了过来,顾不得烫,只听见口腔里咔嚓咔嚓的脆响,舌尖上充盈着辣麻相间的爽口味美,一个大大的的洋芋下肚,热气冲上头顶,浑身竟有了热乎乎的感觉。真舒服,仅仅一个洋芋,就省去了我去找饭店的冗杂、繁复、粉饰和累赘,更体会到了寒冬里的无畏与温暖、快乐与幸福,一切随心、随性、随缘。入口、入胃、更入心。我望着女人冻得红扑扑的笑脸,她特有的高原红像极了木棉花的开放,在飞扬的雪花中展现出一种销魂摄骨,甚至有些壮烈的美,就是这种美,一刹那照亮了我忧郁的心空,照亮了我抑郁的生命。

  两年后我调到水富工作,在水富买了几次烤洋芋,总是吃不到在昭通吃的味道,对昭通烤洋芋味道的思念与日俱增,几乎到了别人难以想象的日思夜想的地步。一天,我终于鼓起勇气托到昭通出差的熟人带了几个烤洋芋回来,吃着凉冰冰的洋芋,少了食欲,却依旧能够感受到那一日浓浓的深深的暖意。如今我已经在水富生活了二十年,二十年如一瞬,昭通及昭通的水富,翻天覆地的变化却是真的;洋芋,永远是昭通一道最百搭的美味也是真的,可配一切酒宴,自己对洋芋的喜爱也丝毫不减,几天不吃就特别想念。图的是洋芋本真的味儿,图的是不过度雕饰,不太多刺激味蕾的悦感,图的是让生活简简单单、真诚快乐。烤洋芋、煎洋芋、洋芋饼、洋芋泥、洋芋汤、洋芋梯……每一道都是“布衣”美食,都彰显出泥土的芳香与素朴的奉献精神,新博娱乐娱乐注册都是对自己的慰劳,都让自己返璞归真,看似微不足道的洋芋总让我难以释怀。

  不知为何,又一次吃洋芋留下的记忆深刻脑海,至今历历在目,感叹不已。2016年4月21日,昭通市文联带领昭通二十余名作家深入基层,深入彝良农村体验生活,寻找创作素材,由于山路曲折,下午近2点才到村上,午餐是一盆水煮洋芋,一盆凉拌扎耳根,几碟油辣子拌昭通酱。一群人围站在一张圆桌四周,喜笑颜开,吃得津津有味,一扫而光。这不能不让我浮想联翩,想起昭通作家群响当当的创作成绩。仅十来年,昭通作家的小说、散文、诗歌作品不少在《人民文学》《人民日报》《诗刊》《中国作家》《小说月报》《中篇小说选刊》《中国中篇小说精选》《作品与争鸣》《《名作欣赏》民族文学》《青年文学》《大家》《边疆文学》等发表,有的作品被拍成电影获奖,有的作品被译成英文、俄文、德文、新博娱乐娱乐注册,韩文在国外发行,有的作品入选各类书籍,有的公开出版多部个人作品集,其中部分作品获得了鲁讯文学奖、人民文学奖、《人民文学》“爱与和平”中篇小说一等奖、诗刊社华文青年诗人奖、《诗刊》提名奖,《十月》文学奖,《当代》文学拉力赛总冠军,首届梁斌文学奖一等奖,首届绽放文学艺术成就奖,王中文化奖,云南文学奖,云南省少数民族文学精品奖、云南省德艺双馨青年作家奖,高黎贡文学节主席奖等等奖项。凝视着吃着香喷喷洋芋的作家们,我突然觉得昭通作家像极了漫山的洋芋,不断的发展壮大,更具有洋芋一样的精神,深入大地,扎根泥土,绽放出素朴的花朵,却又风情万种,风味迥异,香飘万里,名扬八方。美食亦布衣,作家亦布衣,昭通作家真正懂得品味美食,品味人生,享受人生,书写人生。

  洋芋如人生,美食如人生,平淡的人生是真实的人生。洋芋这样寻常之物烹调成的美食是真正的美食。一道美食,自是色香味俱全,文学作品如是,人生也是如此。有了色香味,文学作品才是丰美的,人生才是丰美的,才是有滋有味的。这也正应了周作人的一句话:我们于日用必需的东西之外,还要有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。其实,美食就是日用必需的东西之外的一点享乐。不过美食这种享乐不是无用的,美食终究是美食,美食是美的,是对故乡剪不断的深情。不知咋的就想起了余光中的诗句:“我有所念人,隔在远远乡。我有所感事,结在深深肠。乡远去不得,无日不瞻望。肠深解不得,无夕不思量……”

  吃在洋芋,吃在昭通,把心事交给舌尖,把灵魂交给味蕾,不亦乐乎。细细咀嚼,你可嚼出点什么味来?!

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